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Il cuore di Black Sinner è composto da una miscela 100% arabica. Tra le monorigini che vengono utilizzate  spiccano L’Etiopia Sidamo, coltivato trai 1.600 e 2000 metri di altitudine, è il più pregiato e il più raro tra i caffè arabica di questa terra con sentori di spezie e frutta esotica. Il Colombian superior, un caffè sublime che grazie alla conformazione geografica del paese, la vicinanza all’equatore e un clima mite consente la coltivazione di Arabica fino a 2300 metri sul livello del mare con un gusto leggermente acido con avvolgenti note di miele.