16.5%
 
Sin dal passato, Cocchi si è distinto per una gamma di prodotti dallo stile unico ed essenziale, con particolare rispetto per quella che è la grande tradizione italiana di realizzare vini aromatizzati. La versione Rosa del suo Americano nasce con l'idea di farci rapportare all'aromaticità della rosa selvatica, tipica dei vini rossi del Piemonte utilizzati, a cui sono stati aggiunti, secondo l'antica ricetta, estratti di erbe e spezie, come la genziana, china, scorze di agrumi e petali di rosa, conferendo al vino stesso piacevoli sensazioni balsamiche ed amaricanti.
Versato in un bicchiere tumbler alto, mette in evidenza un bel colore rosa cerasuolo, luminoso e brillante. Al naso si dischiude in un bouquet di aromi che denota complessità: l'attacco iniziale di rosa selvatica cede il passo ad un mix di intriganti note che rimandano alla genziana, china, scorza d'arancia, sfumature di vaniglia e zenzero in chiusura. La beva si dimostra scorrevole e corrispondente a quanto rilevato dall'olfatto, evidenziando un sapore gradevolmente amaricato che sfuma lentamente su toni balsamici.