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Rum Doorly viene distillato presso la distilleria Foursquare a Barbados.
 
All'occhio appare di un bel colore ambrato lucente e intenso. 

All'olfatto si percepiscono profondi sentori di frutta tropicale, caramello e tabacco. 

Strepitoso al palato, profondo e deciso con una lunga persistenza.


Foursqure è una delle migliori distillerie dei Caraibi. 

Producono rum con particolari alambicchi che riducono la temperatura richiesta per l’ebollizione evitando così di "rovinare" il rum durante la distillazione. 

Martin Doorly era un commerciante di Bridgetown che divenne imbottigliatore ai primi del '900 grazie al Rum Duty Act. 

Il suo Doorly’s Macaw Rum divenne il primo rum delle Barbados ad essere esportato. 

Oggi Doorly’s è il rum più venduto nelle Barbados ed è distillato proprio dalla Foursquare Distillery.