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Negli Stati Uniti Elijah Craig, o per essere più precisi, il reverendo Elijah Craig è conosciuto come il padre del bourbon whiskey, e ovviamente questo bourbon small batch vuole rendere un pieno e gustoso omaggio al reverendo. L’Elijah Craig Small Batch è un bourbon whiskey senza definizione d’età ma che sappiamo essere invecchiato tra gli 8 e i 12 anni. Questo bourbon è prodotto in piccoli lotti, questo significa che sono state selezionate solo una certa quantità di botti (200) per ogni rilascio.
Il reverendo Craig non era una solo un predicatore della chiesta battista della Virginia ma anche un imprenditore che vendeva distillati. Leggenda narra che dopo un incendio scoppiato in uno dei magazzini il reverendo avesse recuperato e riutilizzato per la maturazione del whiskey delle botti carbonizzate. Elijah Craig scopri che il lavoro delle botti con quella particolare carbonizzazione donavano al whiskey un colore ambrato ma soprattutto un aroma e un sapore sensazionali, ecco come nacque il bourbon.