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Il rum Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, in Repubblica Dominicana. Distillato in modo tradizionale a partire dalla melassa, questo blend di rum dai 5 ai 20 anni viene invecchiato in botti di rovere per sviluppare appieno il suo profilo aromatico.
Complesso e intrigante, con note speziate di vaniglia e sherry.
Il nome vuole omaggiare una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est nei primi anni del Proibizionismo.