42,5%
 
Questo Straight Bourbon Whiskey della Catskill è nato grazie ad una collaborazione tra Sachs e Lincoln Henderson; prodotto a partire da mais, segale e orzo maltato, riposa per due anni in botti di rovere e non tarda a rivelare, fin dal primo assaggio, la sua peculiare personalità. Assolutamente da provare.
 
Ambrato. Al naso si esprime con sentori di caramello, note di caffè e cacao e cenni di cuoio. Al palato si rivela deciso e avvolgente; chiude con toni di buccia d'arancia.